Tiramisù alle Pesche dell'amico della Girandola Giacomo Motisi

Ingredienti:

1 confezione di Pavesini

1 confezione di Pesche sciroppate

250 gr di panna da montare

250 gr di mascarpone

2 uova

150 gr di zucchero

1 pizzico di sale

Preparazione:

Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale

Sbattere i tuorli con lo zucchero

Unire il tutto  con ilmascarpone ed amalgamare bene

Aprire la confezione di pesche e dividerle dallo sciroppo con il quale bagneremo i pavesini.

Formare gli strati in questo modo

Uno di pavesini immersi nello sciroppo

Uno di crema

Uno di pesche tagliate a fettine.

Lasciarlo riposare in frigo per 2 ore e servire 

Una delizia per ilpalato!

Girandola di Miele! Ely