Cin Ci Là

Il conte di Lussemburgo

Bee Gees & Celine Dion - Immortality (Live)

Francesco De Gregori - Diamante

Sandra Mondaini - Cerco un Uomo

Giusy Ferreri - Il Mare Immenso

JOHNNY BASSOTTO HD

Sformatino sfizioso della mitica Zia Enza

Ingredienti:

Patate bollite
Proscitto cotto
Scamorza affumicata
Grana Padano
Olio EVO sale, pepe q.b.

Preparazione:

Ungere una teglia mettere un pò di sale, uno strato di patate bollite tagliate a rondelle, olio, sale, proscitto, scamprza. e continuare per vari strati all'ultimo spolverare di grana.
Forno 180° per 15 minuti

Girandola di Miele! Ely

Tortiglioni al sugo sbarazzino

Ingredienti per 4 persone:

320 gr di Tortiglioni

25 gr di funghi porcini secchi

2 salsicce

1 bicchierino di wisky

Olio EVO q.b.

1 spicchio di aglio

1 peperoncino 

sale, pepe, finocchio q.b.

1 confezione di polpa pronta

Grana grattugiato q.b.

Preparazione:

Mentre aspettate che bolla l'acqua per buttare la pasta mettete in una casseruola un pò di olio con aglio e peperoncino, far soffriggere ed aggiungere la salsiccia che schiacciate piano piano , unite i funghi precedentemente ammollati nell'acqua calda con un pò di loro acqua , finocchietto, sale pepe, una spruzzatina di wisky (ricordarsi di togliere la casseruola dal fuoco vivo altrimenti si crea la fiamma) , aggiungete la polpa pronta. far cuocere per 15 minuti .

Scolare la pasta e condirla con il sugo sbarazzino, una spolverata di grana e buon appetito!  

Girandola di Miele! Ely

Stevie Wonder - I Just Called To Say I Love You

Panbellezza di Anna Barbieri e Giovanni Venneri presentato alla sfilata d' Alta Moda di Antonio Ventura de Gnon

La Storia del Panbellezza comincia dalla mia infanzia quando i miei nonni, che erano contadini colti, sapienti e saggi, per farci mangiare ci raccontavano i magici poteri di ogni pietanza attraverso i quali era possibile crescere sani e diventare belli.

E’ così che il grano faceva diventare biondi come le sue spighe al sole; il pane d’orzo, che non gradivamo particolarmente, bisognava mangiarlo perché faceva diventare bianchissimi i denti; l’olio d’oliva rendeva lucenti e folti i capelli; i legumi, gli ortaggi e la frutta rendevano setosa e colorita la pelle; il latte e le uova rafforzavano le ossa per cui diventavamo invincibili; il pesce con il suo contenuto di fosforo era necessario al cervello per farci intelligenti; la carne serviva per il sangue e così via.

C’erano poi gli alimenti veramente magici che ci incantavano: l’Aloe che in casa era utilizzato per guarire presto dalle sbucciature alle ginocchia e i Melograni, le Feyose e gli Agrumi che disinfettavano dall’interno per cui diventavamo sanissimi e quindi belli.

Questo retroterra culturale ha influito molto nella scelta dei miei studi e quindi nell’applicazione pratica attraverso la professione d’Estetista, è sempre per questa ragione che mi sono orientata ad approfondire scientificamente le proprietà di ogni sostanza e di ogni cosmetico facendo gemmare la formula del rigore scientifico al mio settore per un sentire condiviso e ragionato con le mie clienti finalizzato alla formazione corretta delle nuove generazioni che costituiscono le future prospettive della società Italiana.

Devo dire che nei 46 anni di attività questo “credo” non mi ha mai tradita e, anche se non è stato facile, le mie clienti mi hanno seguita diventando esse stesse fonti preziose per arricchire ulteriormente con le loro informazioni il mio sapere.

Da tutto questo è scaturita molto naturalmente l’esigenza di creare un prodotto alimentare che fosse unico nel suo genere e che interpretasse il concetto di: “Alimentazione, Salute e Bellezza” ma il progetto ha preso forma solo perché ho avuto la fortuna di conoscere Giovanni Venneri; Pasticcere raffinato, di antiche tradizioni, puntiglioso, attento, severissimo nella scelta di materie prime, sempre in cerca di verifiche, sempre in gara con se stesso.

Ogni sua creazione è frutto di ricerche approfondite sulle proprietà delle sostanze utilizzate, (collabora con un gruppo di giovani ricercatori dell’Istituto Costa di Lecce “premiati dal Presidente della Repubblica”) con un innata eleganza nel porgere e nel fare e con una qualità rara ai giorni nostri: l’Umiltà.

Il Panbellezza è nato nel suo lucentissimo laboratorio in cui mi ha accolta con curiosità ma anche, con estrema naturalezza, mettendosi con entusiasmo e competenza a provare e riprovare finchè l’opera non  è stata definita rispettando tutti i canoni: organolettici, calorici e approvato dagli organismi competenti.

Le mie conoscenze e la sua abilità professionale hanno consentito la nascita di questo nostro primo prodotto dolciario sano, genuino, gradevolissimo al palato e che grazie ai suoi ingredienti, amiamo definire anti età.

Un vecchio proverbio afferma che siamo ciò che mangiamo, l’estetica del 3° millennio ne siamo convinti, si avvarrà sempre più e meglio del contributo alla salute e alla bellezza che ci permette l’Alimentazione.

                                                                                       

Carote e zucchine con salsa di finocchi al profumo di mentuccia romana dell'Oasi della Frutta

INGREDIENTI per 4 persone:

500 gr di Zucchine e Carote sapientemente mondate e tagliate a julienne da Daniela Corvi dell'Oasi della frutta in Balduina Via Duccio Galimberti  3

sale, pepe, erba cipollina, finocchio q.b

1 spicchio d'aglio.

1 dado vegetale

1 finocchio

mentuccia romana q.b.

1 cucchiaino di fecola di patate

Olio EVO q.b.


PREPARAZIONE:

Mettere in una padella l'olio lo spicchio d'aglio e farlo imbiondire aggiungere carote e zucchine e le spezie, un pò d'acqua con il dado e fare cuocere .

In un altro padellino mettere l'olio con il finocchio tagliato a spicchi, salare , pepare, e quasi alla fine cottura mettere la mentuccia romana. all'occorrenza aggiungere un pochino di acqua per non farlo asciugare del tutto; frullare il tutto aggiungendo 1 cucchiaino di fecola di patate

Servire le verdurine con la salsina e decorare con la mentuccia! Una delizia!

Girandola di Miele! Ely