Questo blog nasce dall'osservazione del nostro comportamento a tavola. Si mangia, si beve, si parla, si discute di tutto e durante il pasto siamo circondati dalla vita intera con tutte le emozioni: si ride, si piange, ci si innamora, si decidono destini della nostra vita, guerra e pace, rapporti di lavoro e di amicizia.

lunedì 9 luglio 2012

Caponata di Melanzane

Ingredienti:

5/6 melanzane con la buccia
il cuore di 2 sedani
1 cipolla
uvetta e pinoli
500 gr di polpa pronta
zucchero e sale q.b.
olive denocciolate verdi
Aceto q.b.
capperi q.b.
olio EVO q.b.
olio di semi di girasole per friggere q.b.

Preparazione:

Tagliare le melanzane a dadini e farle friggere .- a parte soffriggere la cipolla.-mettere uvetta ,pinoli,sedano,polpa pronta,mettere zucchero Q.B.-aggiungere olive denocciolate verdi,sale Q.B.-aceto,capperi.  


Girandola di Miele! Ely

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