Pomodori freschi estivi ripieni! Una delizia per una cena in terrazza o in giardino

Ingredienti per 4 persone:

4 pomodori verdoni

400 gr di carne tritata di manzo

1 hg di prosciutto cotto

prezzemolo,sale e olio EVO q.b.

maionnese

Preparazione:

In una padella  mettere un pò di olio e far rosolare la carne. Quando è cotta aggiungere il prezzemolo e il prosciutto tagliati con la mezza luna. Aspettare che si freddi e mescolare insieme a tre cucchiai di maionnese .

Tagliare a metà i pomodori e svuotarli con un cucchiaio (dopo averli lavati) , mettere un pizzico di sale .

Sistemare all'interno un pò di composto già freddo ed adagiarvi un pochino di maionnese .

Lasciare un'ora in frigo e servire. Un piatto freddo e veloce, 

Girandola di Miele! Ely