500 gr farina 00
-250 gr zucchero
-200gr burro
-150 gr margarina
-3 tuorli d’uovo
– mezza bustina di lievito buccia di limone.
Per la crema :
1 uovo intero + 1 tuorlo
-50 gr farina 00
-150 zucchero
-500 ml latte
– 1 bustina di vanilina
frutta a piacere di stagione
Impastare la pasta frolla cuocerla nella tortiera bassa con carta forno e fagioli o simili x fare peso
Per la crema montare le uova con lo zucchero e la farina scaldare il latte con la vanillina versarlo nelle uova mescolare e rimettere sul fuoco
Fin quando diventa denso e cremoso far raffreddare.
Poi comporre la torta io vi consiglio di mettere la crema nella base almeno 4 ore prima di mangiarla e 1 ora prima la frutta cosi evitate di usare la gelatina
Girandola di miele! Ely
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