Ingredienti:
600 g di uva americana
350 g di farina di frumento
150 g di farina di mais
75 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale
Preparazione:
Impastare la farina con l’acqua, unendo ¾ di zucchero, lievito, sale fino ad ottenere un impasto morbido e metterlo a lievitare per un’ora.
Nel frattempo sgranare e lavare l’uva e inserirla nell’impasto. Lasciare a lievitare per altri tre quarti d’ora. Spennellate d’olio la teglia e metterci il composto.
Spolverizzarlo con lo zucchero rimasto ed infornare per quarantacinque minuti a 180°.
Girandola di Miele! Ely
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