Questo blog nasce dall'osservazione del nostro comportamento a tavola. Si mangia, si beve, si parla, si discute di tutto e durante il pasto siamo circondati dalla vita intera con tutte le emozioni: si ride, si piange, ci si innamora, si decidono destini della nostra vita, guerra e pace, rapporti di lavoro e di amicizia.

lunedì 21 aprile 2014

I PARTENOPEI RISTORANTE PIZZERIA DELLA CITTA' DEL SOLE!

Ristorante dal gusto ricercato così come i suoi colori e la sua musica
Sala interna ed esterna
La "tavernenoteca" è il fiore all'occhiello dei Partenopei ricca di vini di tutta la penisola ed isole
Linguine all'astice, Triglie in guazzetto ed altre specialità preparate con grande maestria e con i segreti degli chef napoletani
Che dire della Pizza, non ci sono parole meraviglia gastronomica napoletana DOC
Naturalmente tutto da provare
Vi attendiamo a "I PARTENOPEI" e se dite che avete letto l'articolo avranno un occhio di riguardo in più
Parola di Ely

Per info e prenotazioni
I PARTENOPEI
 Via Partenope, 34 Napoli
 Tel.081.7646432 | 

Girandola di miele! Ely



giovedì 17 aprile 2014

Crostata di mele con crema di Rosalba Mazzaglia

La frolla 300 gr farina, 150 gr zucchero, 150 gr burro, un pizzico di sale, 1 uovo intero e 2 tuorli. Steso la frolla su teglia con carta forno, ricoprire di fette di mele (io uso le golden) spingendole un po' nella pasta. Battere 2 uova, 125 gr panna liquida, 60 gr di zucchero e un pizzico di sale e versare il tutto, a crudo sulle mele. In forno a 175* x circa 40/45 minuti. E' squisita!!!! 😀


Girandola di Miele! Ely

domenica 13 aprile 2014

HOTEL RISTORANTE GOLDEN GATE

L’Hotel Ristorante Golden Gate, si trova sulla strada  statale 127 Sassari-Tempio, al km 53, nel comune di Bortigiadas – tel. 079 62717495 – 3498491765
Immerso nel verde, prima di arrivare a Tempio con una architettura moderna.
Nel mezzo della sala ristorante c'è un acquario con aragoste e pescato giornaliero.
Offre varie portate gustose e coreografiche
Varie sale per matrimoni arredate elegantemente
Lo chef Gianfranco Pulina , giovane sardo che sta valorizzando la cucina km 0 della Sardegna ha una grande preparazione e creatività.
 Utilizza una materia prima stagionale e del territorio: dal pesce alla carne, dall’olio di Francesco Piras di Alghero, al Pistoccu aromatizzato di Serpi Donida di Sadali.
Intervistato da Gilberto Arru al TG2 , Gianfranco Pulina ha preso per la gola gli Italiani e non solo con la spiegazione  della  deliziosa fregula con grano prodotto in Sardegna, anche questo un ritorno e un omaggio al passato e alle produzioni locali, con carciofi, pecorino e ricotta mustia di Osilo.
In cucina è coadiuvato da diversi cuochi compreso il suocere Gigi Sini. In sala la signora Silvia Sini.
Alcuni piatti del Golden Gate:
 gambero fresco fritto con fonduta di Ovinsard e olio di lentisco; Merca di orata con una salsa agliata di pomodoro e julienne di spada fritto; cozze gratinate; tartara di gamberi con scampo, gambero e ostrica e tante altre delizi, porcini sott’olio; insalata di porcino e ovulo; frittella di riso e funghi con formaggio e grattata di tartufo; ravioli ai funghi e culurgiones di patate e menta con grattata di tartufo; filetto con porcini, etc.
Inoltre se vuoi rilassarti nella natura c'è l'Hotel  che mette a disposizione 10 camere con tutti i confort.
Sale congressi per le aziende con ottimi buffet a richiesta




Girandola di Miele! Ely


martedì 1 aprile 2014

Torta con amaretto di Saronno


INGREDIENTI:

200 gr di farina 
100 gr di fecola di patate
150 gr di zucchero
125 gr di burro
3 uova
80 ml di latte
100 gr di polvere di cacao fondente
1 bustina di lievito chimico
100 gr di amaretti schiacciati
1 bicchierino di amaretto di Saronno
1 bicchiere di panna montata (si può usare quella delle bombolette)

PREPARAZIONE:

Sbattere i tuorli con lo zucchero aggiungere gradatamente il burro liquefatto a freddo, il cacao, la farina ,la fecola,  le chiare montate a neve,la panna montata,il latte,  gli amaretti, il liquore, il lievito . Amalgamare bene
Mettere in forno a 175° per 40 minuti
Lasciare la torta in forno spento ancora per 5 minuti

Girandola di Miele! Ely