Questo blog nasce dall'osservazione del nostro comportamento a tavola. Si mangia, si beve, si parla, si discute di tutto e durante il pasto siamo circondati dalla vita intera con tutte le emozioni: si ride, si piange, ci si innamora, si decidono destini della nostra vita, guerra e pace, rapporti di lavoro e di amicizia.

lunedì 29 luglio 2013

Pomodori freschi estivi ripieni! Una delizia per una cena in terrazza o in giardino


Ingredienti per 4 persone:

4 pomodori verdoni
400 gr di carne tritata di manzo
1 hg di prosciutto cotto
prezzemolo,sale e olio EVO q.b.
maionnese

Preparazione:


In una padella  mettere un pò di olio e far rosolare la carne. Quando è cotta aggiungere il prezzemolo e il prosciutto tagliati con la mezza luna. Aspettare che si freddi e mescolare insieme a tre cucchiai di maionnese .
Tagliare a metà i pomodori e svuotarli con un cucchiaio (dopo averli lavati) , mettere un pizzico di sale .
Sistemare all'interno un pò di composto già freddo ed adagiarvi un pochino di maionnese .
Lasciare un'ora in frigo e servire. Un piatto freddo e veloce, 
Girandola di Miele! Ely




mercoledì 24 luglio 2013

CORSI PROFESSIONALI PANETTIERI E PIZZAIOLI

PIUITALIA- ASSOCIAZIONE MESTIERI ITALIANI -FORMAZIONE PER ASSOCIATI

CORSI  PROFESSIONALI PER PANETTIERI E PIZZAIOLI

IL TUO FUTURO????
COSTRUISCILO IN POCHE SETTIMANE
PARTECIPA AI CORSI DI FORMAZIONE PER
"PANETTIERE"  E  PER "PIZZAIOLO"
6 SETTIMANE DI TEORIA...(A CASA TUA)
4 SETTIMANE DI PRATICA...(NEL MIGLIOR PANIFICIO DELLA TUA CITTA')
2 GIORNI TEST INSERIMENTO AL LAVORO
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE
MESTIERI ANTICHI PER UNA PROFESSIONE MODERNA

PIUITALIA  VIA SIROLO 24     61122 PESARO (PU) ITALIA
WWW.PIUITALIA-AMI.IT


TEL 3925991479  piuitalia.form@gmail.com


GIRANDOLA DI MIELE! ELY


martedì 9 luglio 2013

Panini con farina di Kamut morbidi dentro e croccanti fuori,


Ingredienti:

400 gr di farina di Kamut
1 tazzina da caffè di latte
2 tazzine da caffè di acqua tiepida con il lievito di birra sciolto dentro
1 cucchiaio di olio
sale q. b.
zucchero q,b,
gocce di cioccolato
mirtilli disidratati 

Preparazione:

In una ciotola mettere il latte, l'acqua con il lievito, olio e sbatterli bene. In una spianatoia sistemare la farina a fontana e piano piano incorporare il composto con il lievito e aggiustare di sale.
Fare lievitare in luogo tiepido due ore. Rimpastare.
dividere l'impasto in 3 parti : una  per i panini normali  e le altre 2 parti le usiamo per i panini ai mirtilli e al cioccolato ed aggiungiamo anche due cucchiaini di zucchero.
Infornare a 200° per  30 /40 minuti


Girandola di Miele! Ely

sabato 6 luglio 2013

Fettuccine al Bacio!


Ingredienti per 4 persone:

320 gr di fettuccine di grano
300 gr di funghi porcini (o altro tipo)
2 zucchine
6 fiori di zucca
3 cucchiai di passata di pomodoro
3 cucchiaini di pesto
1 spicchio di aglio
2 tazze di brodo vegetale
Olio EVO q.b.
sale e pepe q.b.
grana padano q.b.

Preparazione: 

Mentre aspettate che l'acqua bolla per calare la pasta mettete in una padella di ghisa l'olio con uno spicchio 
di aglio e le zucchine tagliate a tocchetti, i fiori a pezzetti, farle cuocere per 10 minuti ed aggiungere i funghi e il brodo vegetale preparato in precedenza. Salare, pepare,aggiungere il pesto e la passata, far cuocere ancora 20 minuti finchè il tutto non si sia amalgamato bene.
Condire la pasta con il sugo e il grana.
Buon appetito!

Girandola di Miele! Ely


lunedì 1 luglio 2013

Taberna del Torchio

Ieri sono stata a San Gemini dove Giuseppe Balluzzo's band sono passati alle selezioni del Cantagiro. A pranzo mi trovavo a Piazza Garibaldi mentre ammiravo questo borgo medievale , dove ci si immerge lontano nel tempo e si immaginano le dame e i cavalieri dell'epoca a spasso per quei vicoli,
Vedo un ristorante molto carino con un Torchio posizionato esternamente e mi siedo .
Il cameriere Marco mi ha servita con grande stile ed educazione , sempre presente
La titolare signora Catia anch'essa simpatica, solare, educata
Inizio ad ordinare alla carta : un antipasto molto ricco e curato nei minimi particolari, i perciatelli (pasta fatta in casa) con un ragù bianco lavorato sapientemente, carne alla brace che è la loro specialità  e patate.
Insomma mi sono deliziata con del cibo di alta qualità a prezzo contenuto e con un gran servizio

 San Gemini
cap: 05030 Via : Piazza Giuseppe Garibaldi, 2
telefono: 0744/331136




Girandola di Miele! Ely