Il Finocchio

I Finocchi apportano 9 kcal ogni 100 g


Acqua             93,2 g

Carboidrati         1,0 g

Proteine              1,2 g

Fibre                   2,2 g

Girandola di Miele! Ely

Pecorino Romano (Educazione Alimentare)

E' uno dei formaggi più antichi che c'è.
Nell'antica Roma veniva dato alle legioni in guerra perchè capace di dare vigore e di facile digeribilità oltre che grande conservazione.
Si produce dai pascoli Laziali, Sardi e di Grosseto
 Il pecorino romano produce 402 kcal per 100 g
Il pecorino comune produce 390 kcal per 100 g
Proteine g   24,6
Lipidi     g   31,87
Vitamine     A  B2  C  E
Calcio   mg   932
Fosforo mg   350

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Fave (Educazione Alimentare)

Le fave sono ricche di fibra e ferro . Contengono vitamine e sali minerali.
Le fave fresche contengono una sostanza chiamata L-Dopo che aumenta la dopamina nel cervello.
Sono indicate per combattere l'anemia ma in alcune persone possono produrla: il Favismo, anemia dovuta al deficit genetico dell'enzima glucosio- 6-fosfato-deidrogenasi che ha la funzione di proteggere i globuli rossi dallo stress ossidativo.
Le fave fresche Producono 37 kcal per 100 g
Le fave secche producono 347 kcal per 100 g
Proteine ed acqua

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