Mafalde corte di Roby Cucciolone

Ingredienti per 4 persone:

320 gr di Mafalde corte
250 gr di besciamella
2 fette di prosciutto cotto tagliato a julienne
1 bustina di zafferano
parmigiano q.b.

Preparazione:

Mentre si aspetta che bolla l'acqua per la pasta preparate la besciamella unendovi lo zafferano sciolto in un pochino di latte tiepido, aggiungere il prosciutto . Scolare la pasta e condirla con il sugo e parmigiano. Se volete aggiungete sopra scaglie di parmigiano.

Girandola di Miele! Ely