Fettuccine al Bacio!

Ingredienti per 4 persone:

320 gr di fettuccine di grano

300 gr di funghi porcini (o altro tipo)

2 zucchine

6 fiori di zucca

3 cucchiai di passata di pomodoro

3 cucchiaini di pesto

1 spicchio di aglio

2 tazze di brodo vegetale

Olio EVO q.b.

sale e pepe q.b.

grana padano q.b.

Preparazione: 

Mentre aspettate che l'acqua bolla per calare la pasta mettete in una padella di ghisa l'olio con uno spicchio 

di aglio e le zucchine tagliate a tocchetti, i fiori a pezzetti, farle cuocere per 10 minuti ed aggiungere i funghi e il brodo vegetale preparato in precedenza. Salare, pepare,aggiungere il pesto e la passata, far cuocere ancora 20 minuti finchè il tutto non si sia amalgamato bene.

Condire la pasta con il sugo e il grana.

Buon appetito!

Girandola di Miele! Ely