La Piadina di Lucia

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di farina "O"

sale q.b.

olio EVO q.b.

acqua calda q.b.

Preparazione:

Mettere la farina su un tagliere a fontana ed aggiungere a filo l'olio , massaggiare in modo circolare e aggiungere il sale e l'acqua fino a far diventare un impasto omogeneo ed elastico.

Fare delle palline e spianarle con il mattarello. Farle cuocere velocemente sul testo della piadina.

Servirle con prosciutto crudo, formaggi, insalate, melone. verdure ecc...

La morte sua è piada salsiccia e cipolla e per i più golosi con la nutella...................

Girandola di Miele! Ely