Frittata alle Erbe

Ingredienti per  4 persone:

cipolla
porro
prezzemolo
ortica
menta
In totale le erbe devono essere circa 6 cucchiai

6 uova
3 cucchiai di  latte
4 cucchiai di formaggio grattugiato
sale, pepe, peperoncino q.b.

Preparazione:

Tritare le erbe finemente. Sbattere le uova con il latte , il formaggio e le erbe, sala, pepe, peperoncino-
Ungere una padella antiaderente e far cuocere la frittata dai due lati.

Girandola  di Miele! Ely