Torta all'Arancia di Eva Kant

Ingredienti:

Per la torta:
200 g di farina
150 g di zucchero
150 g di burro
3 uova
la buccia di 2 arance
4 cucchiai di latte
1 bustina di lievito

Per la crema:
40 g di farina
60 g di zucchero
200 g di succo d'arance

Preparazione:
Inserire in un mixer lo zucchero con la scorza della buccia di 2 arance non trattate, frullare come per fare lo zucchero a velo.
Unire uova e burro, mescolare velocemente , aggiungere le uova e la farina a pioggia in modo che diventi una crema molto densa, inserire il lievito e mescolare bene.
Imburrare ed infarinare una teglia .
Sistemare  l'impasto nella teglia e farlo cuocere in forno già preriscaldato a 170 gradi per 30 minuti.
farlo freddare e mettere la crema sopra.
Preparazione della crema:
In un tegamino antiaderente mettere il succo di arance e lo zucchero , a fuoco basso girare e far sciogliere lo zucchero, versare a pioggia la farina senza far bollire e mescolare velocemente in modo che non si formino grumi.

Girandola di Miele! Ely